ICE BLOG
pro ty nejvěrnější členy ice crew
Ahoj, sem se vám budeme snažit psát novinky ze světa zmrzliny, když budeme stíhat a nebudeme mít ruce od čokolády!
20/01/2024 - Kolo štěstí na plese gymplu
Když nám dva naši členové ice crew řekli tu novinu - že je v lednu čeká jejich velký maturitní večírek, tak jsme si to samozřejmě nemohli nechat ujít a museli je jít podpořit! Přemýšleli jsme, čím bychom jejich důležitý večer zpestřili, a současně udělali radost na tváři všem, kteří se na ně přijdou podívat... po pár společných zmrzlinových směnách jsme na to kápli - kolo štěstí bude to, co tenhle maturitní ples přesně potřebuje. Vzali jsme do ruky pilku, vrtačku a pustili se do práce... Zabralo nám to více času než jsme si na začátku mysleli, ale nakonec to dobře dopadlo, a doufáme, že jsme udělali všem radost a vytočili si u nás svou porci zmrzky!
06/12/2023 - Gelato world masters
Na začátku prosince na nás čekala další velká výzva, a to pozvánka na první kolo mistrovství české republiky ve zmrzlině - Gelato world masters. Úkolem bylo odprezentovat originální gelato ve kterém daný zmrzlinář ukáže co nejvíce svých zkušeností a dovedností. Víceméně jsme měli hned jasno, kterou příchuť budeme dělat, je to naše srdcová záležitost od dětství a chtěli jsme ji co nejvíce vypiplat. Rozhodli jsme se pro výrobu krtkova dortu, kde základ tvořila smetanová zmrzlina z čerstvého mascarpone, na prolití, a co nejvíce autentickou, chuť jsme uvařili banánový džem a třešničkou na dortu byl náš čokoládový korpus.
06/11/2023 - Kurz Carpigioni Gelato university
Na konci sezóny jsme si vzali naše zmrzlinové notýsky a vyrazili do Itálie na Garpigiani Gelato University. Byl to jeden z našich největších zmrzlinářských snů, a jsme moc rádi, že jsme si ho konečně mohli splnit. Kurz jsme úspěšně dokončili a hlavně získali obrovskou motivaci do toho ještě více šlápnout! Byla to velká jízda, a jsme neskutečně vděční, že jsme na kurzu mohli být společně s největšími maestry v oboru z České republiky. Určitě jsme v Bologni nebyli naposledy, a vám můžeme slíbit, že na naše receptury budeme nadále o to více zdokonalovat a budeme se vám snažit všechny naše zkušenosti přenést do každé porce.
12/07/2023 - Spolupráce s @rozlitymkafem
Od spuštění našich nových proládaných kelímků jsme začali koketovat s myšlenkou dostat naše kelímky v menším prodevení ještě více k vám, a proto jsme strašně rádi za skvělou spolupráci s kavárnou Rozlité kafe, kterou najdete v Novém Městě nad Metují. Kelímky zde naleznete v malých porcích a můžete si je tak vychutnat společně například se skvělou výběrovou kávou. Začali jsme s klasickými druhy jako je: Jahoda, mango, slaný karamel, belgická čokoláda, řecký jogurt nebo například ostružina, nicméně do budoucna bude možnost určitě ochutnat více druhů, které pro vás již teď připravujeme. Zastavte se!
Naše první zmrzlinová cesta do Prahy na největší festival zmrzliny ve střední Evropě - Prague ice-cream festival. Do Prahy jsme přijeli
s velkou pokorou a nadšením ukázat naši zmrzlinu dál do světa.
Celá akce trvala dva dny, a jelikož to byla naše první účast, tak jsme s sebou vzali naše nejoblíbenější druhy, což určitě příští ročník trochu zpestříme a vezmeme s sebou i něco více neobvyklého, aby měli všichni návštěvníci možnost zkusit zase trochu něco jiného.
Po celou dobu festivalu měl každý návštěvník možnost hlasovat pro nejlepší druh zmrzliny a pro nejlepšího zmrzlinářě, a je nám velkou ctí, že jsme skončili na bronzovém místě ceny diváků. VELKÉ DÍKY!
04/06/2023 - Vypuštění ICEBOXŮ do světa
Pořád častěji nám od vás chodili dotazy, zda-li děláme zmrzlinu i na svatby, rodinné oslavy, firemní večírky apod. Dlouho jsme na tuto otázku neměli zcela jasnou odpověď, ale teď už ji máme! Na jaře roku 2023 jsme vypustili do světa dva naše nové členy týmu - ICEBOXY, jedná se o namražené boxy, které udrží zmrzlinu celou vaši akci v dokonalé servírovací teplotě a jeho obsluhu zvládne opravdu každý! Boxy nabízíme ve dvou velikostech, a to buď plný se 100 porcemi a nebo poloviční s 50 porcemi zmrzliny po 90g, dle vašeho výběru. Každý má možnost vybrat si dva druhy a můžou to být i #alkozmrzky. Více informací o ICEBOXU zde.
BRZY SE ZASTAVTE !
Kontakty:
info@icekram.cz
+420 777 606 205
Kde nás najdete:
Sociální sítě:
@icekram_zmrzlina
